HOBAC – La cervesa artesanal de Santa Maria de Martorelles

Button Change

Santa Maria

Entre una belga y una americana d’alta fermentació. És una cervesa senzilla i fàcil de beure.

APV: 4,6 %
IBU: 34
MALT: Pale Ale
LLÚPOL: Cascade
OG: 12˚
COLOR: 8 EBC

Bruma

IPA amb sabors ben marcats a malt i llúpol. Encara que en el seu origen fou una proba, s’ha tornat imprescindible al nostre catàleg.

APV: 5,8 %
IBU: 60
MALT: Pale Ale, Cara Ruby
LLÚPOL: Columbus, Cascade
OG: 14˚
COLOR: 16 EBC

Santa Maria Especial Mosaic

Pale Ale sense gluten i aromatitzada amb llúpol Mosaic. Una cervesa versàtil, rica en aromes i sabors.

APV: 4,6 %
IBU: 34
MALT: Pale Ale
LLÚPOL: Mosaic
OG: 10,5˚
COLOR: 7 EBC

Memento Mori

“Recorda que moriràs”, diu l’adagi llatí. I quina millor manera de viure que amb una cervesa negra a la mà.

APV: 6 %
IBU: 62 IBU
MALT: Pilsner, Cara Ruby, Biscuit, Crystal, Roasted Barley
LLÚPOL: Columbus, East Kent Golding
OG: 16˚
COLOR: 98 EBC

Memento Mori Aged Beer

A partir de la base de la cervesa Memento Mori de la nostra gama fixa, hem creat aquesta cervesa més forta per envellir-la en bota.

APV: 7,5 %
IBU: 46
MALT: Lager, Crystal, Biscuit, Carmalt, Chocolat, Roasted Barley, Civada
LLÚPOL: Columbus, Amarillo, East Kend Golding
OG: 18,5˚
COLOR: 93 EBC

Santa Maria Especial Cascade

Pale Ale monollúpol Cascade, aromatitzada amb aquest llúpol per donar-li el màxim sabor y aroma.

APV: 4,4 %
IBU: 36
MALT: Pale Ale
LLÚPOL: Cascade
OG: 11˚
COLOR: 7 EBC

Sinistra Envellida en Bota

La nostra cervesa Sinistra envellida en bota de vi negre i vi blanc.

APV: 7 %
IBU: 55
MALT: Pale Ale, Crystal
LLÚPOL: Chinook
OG: 17˚
COLOR: 47 EBC

Calibre 308

“Et dum sceleti in agro manet, collegit frumentum liberis maceret”, un homenatge als caiguts durant la primera guerra mundial. Tripel Strong Ale d’estil belga envellida 6 mesos en bota nova de castanyer.

APV: 8,3 %
IBU: 24
MALT: Pilsner, Cara Clair, Abbey
LLÚPOL: Saaz
OG: 18,5˚
COLOR: 24 EBC

Toucher du Bois

Cervesa d’estil belga envellida 8 mesos en bota nova de castanyer junt amb trossos de fusta de Palo Santo.

APV: 9 %
IBU: 30
MALT: Pilsner, Pale Ale, Cara Clair, Abbey
LLÚPOL: Saaz
OG: 18˚
COLOR: 34 EBC

Hobaxo

Col·laboració amb el xocolater Pol Contreras, una Imperial Sout de cacau que sublima els sentits.

APV: 7,9 %
IBU: 55
MALT: Pilsner, Pale Ale, Crytal, Biscuit, Cara Ruby, Chocolate, Roasted Barley, Civada
LLÚPOL: Columbus, Amarillo
OG: 20,5˚
COLOR: 98,5 EBC

Memento Mori Coca de Forner

Col·laboració amb el Forn i Pastisseria Prat, fent servir la seva coca dolça premiada com la millor de Catalunya.

APV: 6,8 %
IBU: 50
MALT: Pilsner, Crytal, Biscuit, Chocolat, Roasted Barley, Civada
LLÚPOL: Columbus, Cascade
OG: 16,7˚
COLOR: 83 EBC

Calibre 303

“Globus supra arvis bellum floccidus reddet, frumentum supra agris liberis crescet”, per recordar que els actuals camps d’ordi belgues creixen sobre antigues trinxeres. Una Double Strong Ale d’estil belga.

APV: 6,5 %
IBU: 22
MALT: Pilsner, Cara Clair, Abbey
LLÚPOL: Saaz
OG: 16˚
COLOR: 15 EBC

Nadala

Hem convertit una nadala en cervesa de Nadal, feta per a fruir amb les persones que més estimem en aquestes dates tan assenyalades.

APV: 6,3 %
IBU: 25
MALT: Pilsner, Pale Ale, Biscuit, Crystal, Abbey
LLÚPOL: Saaz, Hallertauer
OG: 15˚
COLOR: 32 EBC

Santa Maria Especial Amarillo

Pale Ale monollúpol Amarillo, aromatitzada amb aquest llúpol per donar-li el màxim sabor i aroma.

APV: 4,8 %
IBU: 35
MALT: Pale Ale
LLÚPOL: Amarillo
OG: 13˚
COLOR: 11 EBC

Larna

Col·laboració amb els elaboradors d'hidromel Lärna, a partir de mel crua d'Arnes, hidromel Lärna i romaní.

APV: 6,7 %
IBU: 21
MALT: Daurada de Sallavinera
LLÚPOL: Columbus
OG: 13,5˚
COLOR: 7 EBC

Donya Codonya

Quan arriba la tardor arriba Donya Codonya, un molt bona IPA de temporada.

APV: 6,5 %
IBU: 64
MALT: Pilsner, Munich
LLÚPOL: Chinook, Columbus
OG: 15˚
COLOR: 13 EBC

La Salvatge

Una variant de les Belgian saison, feta amb llúpol d’alta muntanya. Àcida, senzilla i molt refrescant.

APV: 5 %
IBU: 50
MALT: Pale Ale, Wheat Blanc
LLÚPOL: Llúpol d'alta muntaña
OG: 12,5˚
COLOR: 6,5 EBC

Sinistra

La cervesa Sinistra la fa un cerveser esquerrà un 29 de febrer, afegint el ingredient secret amb la mà esquerra.

APV: 7 %
IBU: 55
MALT: Pale Ale, Crystal
LLÚPOL: Chinook
OG: 17˚
COLOR: 47 EBC

Memento Mori Banana Time

Pren-te un moment de fruïció màxima amb els amics. I si ets fan de les cerveses negres, pren-te una Banana Time.

APV: 5,5 %
IBU: 25
MALT: Pilsner, Cara Ruby, Biscuit, Crystal, Roasted Barley
LLÚPOL: Chinook, East Kend Golding
OG: 13,5˚
COLOR: 53 EBC

Bastard Red Baron

Un homenatge a les grans IPAs dobles que es van començar a fer durant els inicis de la cervesa artesana al nostre país.

APV: 8 %
IBU: 108
MALT: Pale Ale, Crystal
LLÚPOL: Columbus, Chinook, Cascade, Mosaic, Amarillo, Magnum, Tettnanger
OG: 15,5˚
COLOR: 14 EBC

Bastarda

Una cervesa fresca i rebel, d’elaboració clàssica a partir de llúpols d’estil americà.

APV: 6 %
IBU: 61
MALT: Pale Ale
LLÚPOL: Columbus, Chinook, Amarillo, Cascade
OG: 14,5˚
COLOR: 12 EBC

HISTÒRIA

Una passió familiar

La il·lusió per crear unes cerveses úniques i de qualitat

HOBAC ve al món de la mà d’Illa Cervesers, un projecte nascut d’una passió comú: l’amor per la bona cervesa. El desig de crear cerveses originals que siguin per elles mateixes experiències úniques per al paladar.

Dedicant una part del temps a provar noves cerveses i l’altra imaginar i cuinar noves receptes. Pensant que no hi ha res millor que poder dedicar-se a un ofici que a la vegada faci gaudir als altres.

Una cervesa unida al seu entorn

El municipi de Santa Maria de Martorelles

Una localitat amb una llarga història així com envoltada d’una vasta extensió natural. Situada a l’interior del Parc de la Serralada Litoral. La nostra cervesa es lliga a aquest municipi tant per l’espectacular paratge com per l’òptima qualitat de l’aigua. Alhora que procurem sempre utilitzar en els nostres processos productes de proximitat.

Contacte

Si vols contactar amb nosaltres

Illa Cervesers, SL

Direcció: Carrer del Pi, 2. 08106 Santa Maria de Martorelles (Barcelona)

E-mail: illacervesers@hobac.cat

Tel.: +34 649 154 158

Punts de venda

ALELLA

Vernuteria Ca l’Estrany

Carrer del Mig, 30 (Alella).

Button Change

Santa Maria

Bruma

Santa Maria Especial Mosaic

Memento Mori

Memento Mori Aged Beer

Santa Maria Especial Cascade

Sinistra Envellida en Bota

Calibre 308

Toucher du Bois

Hobaxo

Memento Mori Coca de Forner

Calibre 303

Nadala

Santa Maria Especial Amarillo

Larna

Donya Codonya

La Salvatge

Sinistra

Memento Mori Banana Time

Bastard Red Baron

Bastarda

HISTÒRIA

Una passió familiar

Una cervesa unida al seu entorn

Contacte

Si vols contactar amb nosaltres

Illa Cervesers, SL

Punts de venda

ALELLA

ARNES

BARCELONA

CERDANYOLA

GRANOLLERS

MARTORELLES

MOLLET DEL VALLÈS

MOLLET DEL VALLÈS

MOLLET DEL VALLÈS

MOLLET DEL VALLÈS

MONTMELÓ

PARETS DEL VALLÈS

RIPOLLET

SANTA MARIA DE MARTORELLES

SANT CUGAT

SANT FOST DE CAMPSENTELLES

SORT

VALLDOREIX

Tens l’edad corresponent per poder beure legalment al teu pais?

Hola!